オクラ

代表的な夏野菜の１つでもあるオクラは、栄養たっぷりで太古の昔から人類に親しまれてきたパワーフードです。せっかくなのでこの夏はたくさん食べてほしい、そんなオクラのおいしい茹で方や切り方、そして下ごしらえから食べ方まであわせてご紹介していきます...

夏の代表的な野菜といえば、なすやゴーヤーと並んでオクラも挙げられますが、オクラは栄養満点でエジプトでは紀元前2世紀から栽培されていたとも伝えられていて、日本には幕末にオクラが伝わりました。歴史深く、古くから人類に親しまれてきたオクラですが、...