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料理・グルメ

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幼稚園・保育園の運動会のお弁当の重箱の詰め方や盛り付け方のコツ

ママが愛情を込めて作ったお弁当は子供にとって、おいしいのは当たり前ですが、それでもやはり見た目にもこだわりたいですよね。そして、ご飯やおかずが重箱に彩りよく美しく盛り付けられていると、より食欲がわいてきます。また、お弁当を作っているママも、...
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幼稚園・保育園の運動会のお弁当(おかず)の作り方!簡単人気レシピ

9月に入ると全国各地で本格的な運動会シーズンに突入します。秋の高い空の下で繰り広げられる、保育園や幼稚園の可愛く楽しい運動会ですが、親御さんにとっても貴重な思い出となります。そして運動会といって忘れてはならないのが、家族で一緒に食べるお弁当...
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お食い初めの献立メニュー料理の基本!鯛や煮物や筑前煮の簡単レシピ

お食い初めの献立は、鯛の尾頭付き、煮物、酢の物、香の物、お赤飯、お吸い物、歯固め石、これらが揃っていれば正式なお食い初めができます。 でも鯛の尾頭付きは高価ですし、その日にスーパーなどで取り扱っているか分かりません。また煮物(筑前煮)をする...
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オクラのゆで時間や茹で方!切り方や下ごしらえから食べ方と保存方法

代表的な夏野菜の1つでもあるオクラは、栄養たっぷりで太古の昔から人類に親しまれてきたパワーフードです。せっかくなのでこの夏はたくさん食べてほしい、そんなオクラのおいしい茹で方や切り方、そして下ごしらえから食べ方まであわせてご紹介していきます...
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オクラの簡単人気レシピや栄養は?味噌汁やサラダとおひたし料理にも

夏の代表的な野菜といえば、なすやゴーヤーと並んでオクラも挙げられますが、オクラは栄養満点でエジプトでは紀元前2世紀から栽培されていたとも伝えられていて、日本には幕末にオクラが伝わりました。歴史深く、古くから人類に親しまれてきたオクラですが、...
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枝豆のゆで方や茹で時間と冷凍保存方法!栄養や低カロリー料理

夏の時期にはたくさん取れる枝豆ですが一年中使いたいから、上手に冷凍保存ができるといいですよね。枝から取って、さてその後どうしたら上手に冷凍できるでしょうか? そこで今回は、枝豆の美味しいゆで方から冷凍保存の方法や栄養、そして枝豆を使った低カ...
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枝豆の簡単人気レシピ!ご飯やスープ、豆腐とサラダやパスタ料理にも

枝豆が美味しいシーズンとなりましたね。夏は風鈴の音とともに家で野球のナイター観戦をしながらビールと枝豆!そんな昭和のお父さんではないけれど、それでも夏に食べる枝豆って本当にいいものです。枝豆はつるっと口に入れたら二つにほどけるように分かれ、...