料理・グルメ

「らっきょうの時期はご存知ですか？」と聞かれて「はて？」と戸惑う方も少なくないのではないでしょうか？かく言う私も、以前カレー屋さんで食事中に友達に聞かれて、カレーを食べる動きが止まったという経験があります。実はらっきょうの時期って、6月から...

梅の砂糖漬けをあなたは食べたことがありますか？梅の砂糖漬けを食べると爽やかな梅の香りと甘酸っぱさで夏の暑さも吹き飛びます。砂糖漬けをして余ったシロップを水やソーダで割るとおいしい梅ジュースの出来上がり。梅シロップと梅の砂糖漬けは似ているよう...

毎年6月に入るとおいしい完熟梅が出回る時季です。今年は梅酒を作ろうか梅干しにしようかと考えているあなた。今年はちょっと傷のある梅が余ったら、梅ジャムを作ってみませんか？梅ジャムは市販のものも十分美味しいですが、手作りの梅ジャムは無添加で愛情...